A fagyasztott tároló raktárak olyan tároló létesítmények, amelyek mesterséges hűtéssel állandó hőmérsékletű és páratartalmú környezetet tartanak fenn. Jégpincékből származnak, 5 és -30 fok közötti hőmérsékleten üzemelnek, és élelmiszerek, gyógyszerek, vakcinák és egyéb cikkek tárolására szolgálnak. Általában szállítási kikötők vagy termelési helyek közelében helyezkednek el. Alapelemeik kompresszorból, kondenzátorból, expanziós szelepből és elpárologtató tekercsekből állnak, amelyek hűtési területe messze meghaladja a háztartási hűtőszekrényekét. Egyes fagyasztott tároló raktárak forró gázos leolvasztás technológiát alkalmaznak, és csiszolt padlóval vannak felszerelve.
Szerkezet szerint beépített és előre gyártott típusokba, felhasználás szerint gyártási és forgalmazási típusokba, méretük szerint pedig nagy, közepes és kicsi kategóriába sorolhatók. A mobil fagyasztott tároló raktárak kombinált hűtő- és fagyasztómodulokkal konfigurálhatók. A gyógyszerészeti fagyasztott tárolóraktárak poliuretán színű acélpaneleket használnak a kettős hőmérsékleti zónák- létrehozásához, a vakcina fagyasztott tárolóraktárainak pedig meg kell felelniük a -80 fokos ultraalacsony hőmérsékletű szállítási szabványoknak. Egyes hűtőlánc-logisztikai központokban külön raktárhelyiségek találhatók a halal élelmiszerek számára, amelyek több mint ezer különböző típusú terméket tárolnak.
A fagyasztott raktárraktárak mindig is fontos részét képezték a logisztikai iparágnak. Elsősorban félkész és késztermékek, például élelmiszerek, tejtermékek, húsok, vízi termékek, baromfi, gyümölcsök és zöldségek, italok, virágok, növények, tea, gyógyszerek, vegyi alapanyagok, elektronikai műszerek, dohány és alkoholos italok állandó hőmérsékletű és páratartalmú tárolására szolgálnak. A korszerű raktározási és logisztikai rendszer kiépítése döntő lépés a mezőgazdasági termékek tartósítása, tárolása és hatékony elosztása szempontjából. A fagyasztott tároló raktárak egyfajta hűtőberendezés; a hűtőszekrényekhez képest jóval nagyobb hűtési területtel rendelkeznek, de hasonló hűtési elveket alkalmaznak.
