Az osztott{0}} típusú légfüggöny szekrény olyan rendszerre utal, amelyben a hagyományos légfüggöny szekrény beépített-levegőhűtője és külső kondenzátora két független egységre van szétválasztva, amelyek külön működnek.
A légfüggöny szekrény belseje áramláselválasztó lemezes kialakítást alkalmaz a beltéri levegő és a hideg levegő elválasztására, így léggátat képez. Ez megakadályozza, hogy a főzés során keletkező hő közvetlenül távozzon, így fenntartja a hőmérsékletet és a páratartalmat, csökkenti a belső hőmérséklet-ingadozásokat, és energiát takarít meg.
A külső kondenzátor egy szabványos kondenzátor, amelyet a légfüggöny szekrény fölé szerelnek fel, vagy olyan helyre, ahol jó a légáramlás.
Az összekapcsolt hűtőközeg-csöveken keresztül a légfüggöny-szekrény belsejéből származó forró levegő beszívódik és távozik a szabadba, megakadályozva, hogy a forró levegő befolyásolja a hűtőhatást.
